안동 타이키친은 태국음식을 전문으로 하는 레스토랑으로, 태국 현지인이 직접 요리하는 맛을 느낄 수 있는 곳입니다.
안동 중앙신시장에 위치한 태국 레스토랑은 현지인의 손맛을 느낄 수 있는 곳으로, 정통 태국요리의 진수를 경험할 수 있습니다.
매일 신선한 재료로 요리되는 맛있는 음식을 즐기면서 안동 중앙신시장에서 특별한 경험을 만들어보세요!
팟타이는 태국의 대표적인 거리음식 중 하나로, 국내에서도 사랑받는 요리입니다. 이 레스토랑에서는 새로운 방식의 팟타이를 즐길 수 있어요. 신선한 재료와 매콤한 소스가 만나 더욱 풍부한 맛을 선사해줍니다.
국내에서 유통되는 팟타이면은 일반 건조면만 있기에 품질과 맛을 올리기 위해 저희 안동 타이키친은 태국 현지에서 직접 생면을 공수하여 쓰고 있습니다.
팟카파오무쌉을 할때 제일 중요한게 바질인데 태국어로 카파오/끄라파오라고 부르는 타이바질-홀리바질을 사용해야 해야하며, 카파오는 약간 특이한 향이 나는데 그 향이 팟카파오무쌉의 제일 중요한 포인트입니다.
홀리바질의 가장 잘 알려진 효능 중 하나는 스트레스 완화와 면역 체계 강화에 있습니다.
또한, 홀리바질은 항산화, 항염, 항바이러스 효과를 지니며, 신경계와 피부 건강에도 도움을 줍니다.
이 신비한 허브는 우리의 일상에서 다양한 형태로 즐길 수 있으며, 그 효능은 과학적 연구로도 입증되어 있습니다.
안동 타이키친의 똠얌꿍에 들어가는 버섯은 예고개 농장에서 직접 재배한 표고버섯을 식자재로 쓰고 있으며,
돼지고기 및 닭고기, 새우 등은 안동신시장마트에서 식재료를 그때 그때 공수하여 신선함을 유지하고 있습니다.
맛있는 태국음식과 함께 즐거운 시간 보내시길 바랍니다. 감사합니다.