삼과에 속하는 1년생초본인 삼(헴프, Hemp)의 성숙한 과실로 미국 타임지에서 세계 6대 슈퍼곡물로 선정할 만큼 영양이 뛰어남. 동의보감에서는 대마씨앗을 '마자인'이라고 부르며 죽을 만들어 먹으면 장 기능 개선, 생리불순을 개선하는데 효과가 있다고 함.